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      楊光會鮮貨火鍋

        楊光會鮮貨火鍋創立于2015年,是由“中國火鍋業十佳年度人物”楊光會女士一手創建。

        我的故事說起來其實也簡單,用兩個字便可以概括,那就是:傳承。我生于火鍋世家,到我這里已經是鮮貨火鍋流派的第五代傳人。

        爺爺一手火鍋炒料的神技,香動四鄰。幼時的我便常常繞在爺爺身邊,時常被爺爺的火鍋炒料嗆得直哭,抵不住香氣誘惑,便又回去,周而復始便也習慣了。在我10歲那年,爺爺便手把手傳與了我:“學會手藝,老天餓不著我的乖乖……”那時不懂,夏蟲語冰。但后來明白,我這一生,早已注定了和火鍋的不解之緣。

        22歲結婚生子,生活的壓力自不必說,經歷過的人方能體會。不安于現狀的我和在酒店做廚師的老公商量著決定自己創業。賣過小面,送過煨湯,開的第一家店叫湯廚老鴨湯,后來涉足大型的中餐館,創立了七八個品牌,和朋友合作的火鍋品...

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      從鮮貨火鍋之鍋底、到食材、到加工每一樣食材、每一道工序,都能“新鮮看得見”。
      六大advantage優勢
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      創業不是靠運氣

      “楊光會鮮貨火鍋”誠邀您加盟

      從鮮貨火鍋之鍋底、到食材、到加工每一樣食材、每一道工序,都能“新鮮看得見”。
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      鮮貨 | 品質 | 共贏

      加盟條件“楊光會鮮貨火鍋”

      加盟楊光會鮮貨火鍋

      十 大 運 營 支 持

      • 01.選址支持
      • 02.裝修設計支持
      • 03.籌建支持
      • 04.一對一培訓服務
      • 05.強大的廚政團隊
      • 06.獨立的研發團隊
      • 07.營銷推廣支持
      • 08.數據化管理
      • 09.完善的后勤保障
      • 10.后期持續服務
      • 1.選址支持SITE SELECTION SUPPORT
        選址原則:臨街商鋪、大型社區店;商圈店、商場店。 投資方選取意向店鋪,公司派遣店鋪考察評估小組對店面進行可行性評估分析,形成評估報告。
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      • 2.裝修設計支持Decoration design support

        a:空間設計統一由總部指定的設計單位進行設計。簽訂意向合同后,公司營建部派遣空間設計公司到店實地勘察與測量店鋪數據。

        b:根據現場勘測數據,按照設計規范進行店鋪布局圖動線圖的設計、效果圖設計、施工圖設計、主題文化軟裝設計。

        c:裝修中重大裝修節點到場指導,裝修完成后總部驗收。

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      • 3.籌建支持Preparatory support

        a:以店鋪為中心,進行周邊人群、年齡結構、從業分類、商業組成、競品特色(客單價、特色菜品、環境、推廣形式、促銷活動)等信息調研分析。

         b:全國100余家店的成功籌建經驗。

         c:標準化的門店籌建手冊,保障開店無憂。

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      • 4.一對一培訓服務One-on-one training service

         a:簽訂正式合同后,投資方派遣前廳、后廚人員到總部接受系統化的培訓與學習;

         b:進入籌備期后,公司派遣籌備小組到店進行品牌文化、人員服務培訓、前廳管理運營、后廚的標準化營建、菜單定價等20余項的培訓與實操考核;

         c:正常營業后,不定期到店進行營運管理、新產品傳授、核心技術等培訓;

         d:免費分享與傳授火鍋經營的新模式、新的利潤增長點。

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      • 5.強大的廚政團隊A strong kitchen staff

         a:1名金牌火鍋底料技師

         b:30余人5年經驗以上火鍋店廚師長;

         c:50余人10年以上火鍋廚政管理人員;

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      • 6.獨立的研發團隊Independent R & D team

        a:一個產品研發、標準化制定的中央廚房;

         b:獨立的底料研發、生產基地;

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      • 7.營銷推廣支持Marketing support

        a:單店定制化的營銷推廣方案策劃支持;

         b:籌建總監到店指導營銷推廣落地策略;

         c:品牌會員的統一管理,維護、營銷推廣;

         d:新媒體的營銷策劃;

         e:區域性的品牌聯動活動策劃等。

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      • 8.數據化管理Data Management

        a:打破傳統餐飲店的財務管理混亂現象,采用統一的財務系統對數據、外賣、支付、會員精準管理與分析;

         b:通過精準的產品、利潤、成本、排名等數據管理,掌握需求,就是掌握市場;

         c:精準化的會員營銷推廣,保證門店客源流量。

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      • 9.完善的后勤保障Complete logistical support

        a: 與全國十八個原輔食材主產地達成直供合作;

         b:與有著10年專業火鍋桌椅生產的企業達成定制供應合作;

         c:與重慶廚師學校達成火鍋調味師的人才輸出合作;

         d:與中鐵物流建立了餐飲物資專供運輸協議,確保物資安全、快速的到達;

         e:建立了標準化的物流冷鏈倉庫與鮮貨餐飲物資的溫控標準。

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      • 10.后期持續服務Post-service

        a:新產品免費傳授;

         b:全年不定期,老板帶隊到店檢查與指導;

         c:不定期,總部對各加盟店店長、老板組織經營管理與模式創新會議。

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